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Rieber Edelstahl thermoport® 4.0 3000 hybrid warm/kalt aktiv

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Rieber Edelstahl thermoport® 4.0 3000 hybrid warm/kalt aktiv

Art.Nr.:: R85010817
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Beschreibung

Beschreibung

ERWEITERUNG DER PREMIUM-KLASSE AUS EDELSTAHL
Der thermoport® 4.0 3000 hybrid warm/kalt gehört ab sofort zu der thermoport®-Premium-Klasse aus Edelstahl. Er ist ein Frontlader, fahrbar. Perfekt geeignet zum Transportieren und Ausgeben von warmen sowie gekühlten Speisen. Das Besondere an diesem thermoport® ist, dass er in zwei für sich komplett isolierte Bereiche unterteilt ist. Im oberen Bereich können Speisen durch eine aktive Heizung regeneriert, niedertemperaturgegart oder warmgehalten werden. Dieser Bereich bietet mit 16 Auflageschienen Platz für ca. 70 Liter Inhalt. Für den unteren Bereich stehen zwei Möglichkeiten zur Auswahl. Bei der „passiven“ Ausführung befindet sich im unteren Bereich ein neutrales Fach, in diesem können Speisen z. B. durch Kühlpellets passiv gekühlt werden. Bei der „aktiven“ Ausführung befindet sich an dieser Stelle eine aktive Kühlung (Kühlmittel 134A) mit digitaler Steuerung. Der untere Bereich bietet mit 8 Auflageschienen Platz für ca. 44 Liter Inhalt. Somit ist er ein thermoport® für jeden Einsatzbereich. Rostfreies Edelstahl als Innen- und Außenmaterial garantiert nicht nur eine hervorragende Isolation und erfüllt damit höchste Hygiene-Ansprüche, sondern liefert ebenso eine perfekte Qualität.
Der thermoport® 4.0 3000 hybrid warm/kalt ist spritzwassergeschützt IP X4 (mit ausgebauter Heizung), und für einen Einsatzbereich von +2 °C bis +100 °C geeignet.
Ergänzt mit dem Rieber Digitalisierungs- und Organisationssystem °CHECK wird ein sicherer, transparenter und rückverfolgbarer Prozess ermöglicht. Durch die serienmäßige Ausstattung mit einem QR-Code und einer Serialnummer, lässt sich das Gerät eindeutig zuordnen, identifizieren sowie Prozesse organisieren. Ebenso ermöglicht der QR-Code auch die Hinterlegung produktspezifischer Daten wie z. B. Bedienungsanleitungen, Rezept. Zur automatischen Temperaturmessung der thermoport® Innenräume dienen die °CHECK Sensoren. Der thermoport® ist mit oder ohne Sensoren erhältlich. Diese lassen sich jederzeit nachrüsten.
TECHNISCHE DATEN
Werkstoff Edelstahl
Außenmaße (L x B x H) Aktiv 592 x 769 x 1648 mm
Passiv 592 x 769 x 1448 mm
Volumen/Füllvolumen 70 l (warm) / 44 l (kalt)
Auflageschienen 16 Stück (warm) / 8 Stück (kalt)
Gewicht Aktiv 78 kg
Passiv 64 kg
Elektr. Anschlusswert Aktiv 950 W
Passiv 763 W
Nennspannung 1 N AC 230 V 50/60 Hz
Einsatzbereich +2 °C bis max. +100 °C
Heizleistung 763 W, bis +100 °C
Kälteleistung 180 W, +2 °C bis +8 °C
Kältemittel 134 A

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